Можно ли пить кисель при запорах

Можно ли пить кисель при запорах и из каких ягод

На вопрос, можно ли пить кисель при запорах, ответ однозначен: употреблять этот напиток не только можно, но даже нужно. Кисель способен оказывать слабящее действие, которое будет полезно при профилактике запоров, а также для борьбы с ними, если такая ситуация уже возникла.

Помимо этого, он может быть полезен в:

  • процессе похудения;
  • очищении организма после отравления;
  • успокоении желудочно-кишечного тракта при отравлении;
  • ситуации возникновения диареи;
  • снижении холестерина;
  • нормализации давления.

От области, в которой предполагается использовать кисель, зависит и рецепт, по которому его будут готовить.

Запор – это заболевание, связанное с ухудшением проходимости кишечника и застоем каловых масс в нём. Как правило, происходит это по причине нарушения перистальтики кишечника. Мускулатура либо слишком расслаблена и не может протолкнуть фекалии, либо наоборот, слишком напряжена и задерживает каловые массы, не давая им продвинуться.

Запор является, пожалуй, самым распространённым кишечным заболеванием и может появляться в течение жизни несколько раз. При оставлении без лечения, данный недуг может привести к развитию геморроя, интоксикации организма и даже появлению онкологических образований. Ввиду этого запор следует устранить как можно раньше.

В разделе Болезни, Лекарства на вопрос как лечить хронический запор?можно ли пить кисель? заданный автором Евгения лучший ответ это Надо кушать продукты содержащие пищевые волокна и клетчатку ,

соблюдать питьевой режим .

Кисель нельзя, а свёклу можно с черносливом. Попробуйте Регулакс.

прелакс-оч. хорошее средство, фитолакс-БАД, при курсовом приеме помогает наладить работу кишечника

Кушайте супы, борщи, больше жидкого, забудьте про сухомятку. Запор — следствие неправильного питания, а не болезнь.

2 столовые ложки овса неочищенного залить 0,5 литра воды настоять 1 час и прокипятить 10 мин слить жидкость и пить утром заминут перед завтраком, можно добавлять 1 чайную ложку льняного масла или масло расторопши, наладится работа кишечника и заодно почистится печень и желчный. Овёс можно заливать и кипятить до 3 раз, хранить в холодильнике.

Отруби 1 столовую ложку залить 0,5 стакана кипятка настоять 20 мин и выпить и так 2 раза в день утром и вечером.

Ходьба на ягодицах — сядьте на пол обхватите ноги согнутые в коленях и двигайтесь вперёд и назад по 5 минут 2-3 раза в день, массаж всех внутренних органов при лечении запоров.

И конечно больше еште свеклы, киселей, зелени сельдерея.

Если он у вас действительно хронический, то вам всегда нужно есть чернослив, орехи, сырые овощные салаты приправленные подсолнечным или оливковым маслом. Кисель можно пить, ведь вы же не выпиваете ведро! А на ночь попробуйте принимать по 1-2 таблетки «Сенадексина» — это индийский природный препарат на основе травы сенны, или «Гутулакс» — это что-то похожее на жевательные конфеты, которые спрессованы их разных сухофруктов и еще чего-то. Будьте здоровы!

Сенаде, как наркотик. Со временем требуется все больше и больше таблеток. Нужно пить средства, которые восстанавливают работу кишечника и не вызывают привыкание

китайский корень ревеня,

Можно ли пить кисель при запорах

китайский золотой корень,

корень байкальского шлемника,

лист алоэ древовидного,

кора сайгонского коричного дерева,

плод китайской володушки круглолистной.

Состоит только из растительных концентрированных ингредиентов и не содержит эфедры или гуараны. Ферменты, входящие в состав этого препарата, помогают перевариванию и усвоению пищи, препятствуют всасыванию жиров, налаживают работу кишечника. Очищая организм и нормализуя пищеварение, благотворно воздействует на обмен веществ.

кисель польза и вред для организма при запорах

Слимкапс дает ощущение завершенности, регулируя процессы метаболизма и улучшая термогенез (производство вырабатываемого человеческим организмом для обогрева, энергии и сжигания калорий тепла) . Такие растительные составляющие как семена коричного дерева, гардении и корень имбиря органично участвуют в процессах естественной очистки организма, стимулируя работу механизмов обмена веществ и предохраняя от накопления избыточного веса.

Помогает перевариванию и усвоению пищи;

препятствуют всасыванию жиров;

налаживает работу кишечника;

улучшает обмен веществ.

1 — 3 капсулы 3 раза в день за 20 мин до еды.

Чередуйте с употреблением 4 капсул Экшн Капс два раза в день до еды в течение следующих двух недель. Пейте напиток Форчен Делайт на протяжении всего дня.

2 стол. ложки гречки измельчить в кофемолке залить с вечера стаканом свежего кефира-утром будет завтраком

Дюфалак (натуральная лактулоза без побочек и привыкания) . Здоровое питание и обязательно движение (в любом проявлении) .

Но кисель для очищения кишечника можно приготовить не только из овса. Мёд и лимон, добавленные в кисель, тоже великолепно справятся с этой задачей.

Состав

  • мёд – 100 г;
  • лимонная цедра – 1 горсть;
  • лимонный сок – 3 ч. л.;
  • сахар-песок – по вкусу;
  • крахмал картофельный – 5 ст. л.;
  • вода – 1 л.

Приготовление

  1. Цедру лимона залить горячей водой, настаивать 30 минут.
  2. Цедру из воды удалить.
  3. Добавить сахарный песок, довести до кипения.
  4. Развести крахмал, добавить в кипящую воду.
  5. Довести до кипения.
  6. Снять с огня.
  7. Добавить лимонный сок, мёд.
  8. Напиток охладить.
  9. Кисель готов.

Медово-лимонный напиток почистит кишечник, сосуды, поможет справиться с простудными заболеваниями.

Рекомендуется принимать такой кисель при отравлении, так как содержащиеся в нём лимонная кислота и мёд благотворно влияют на обменные процессы, выводят из организма токсины.

Для этой же цели подойдёт мягкий, успокаивающий овсяный кисель, приготовить который можно по рецептам, написанным выше. Принимать напиток из овса при отравлении нужно на протяжении всего дня. Количество киселя, выпиваемого за раз, неограниченно: сколько позволит ослабленный организм.

Можно ли кисель при отравлении готовить из каких-либо других продуктов? Неплохо справляется с отравлениями кисель из черники, который кроме этого борется с расстройствами работы ЖКТ, вызванными различными кишечными инфекциями.

Часто при отравлениях бывает диарея, и вяжущие вещества, содержащиеся в чернике, успешно с ней борются. При запорах, разумеется, этот напиток употреблять не стоит, дабы не усугубить ситуацию.

Кисель, очищая организм от шлаков и токсинов, поможет сбросить и лишние килограммы. Если придерживаться диеты на овсяном киселе в течение месяца, то можно потерять до 5 килограмм.

Правила приёма просты: один приём пищи (завтрак, ужин) каждый день надо заменять стаканом питательного напитка. И во время диеты рекомендуется не есть тяжёлую пищу.

Состав

  • геркулес – 100 г;
  • свёкла – 200 г;
  • чернослив – 150 г;
  • вода – 1,5 л.

Приготовление

  1. Свёклу очистить и натереть на тёрке.
  2. Чернослив промыть, нарезать маленькими кусочками.
  3. Свёклу, чернослив, геркулес положить в кастрюлю и перемешать.
  4. Залить содержимое кастрюли кипятком.
  5. На маленьком огне варитьминут.
  6. Кисель процедить, остудить.
  7. Принимать за 2 часа до каждого приёма пищи, а вечером через 2 часа после ужина (или вместо ужина).

Такой кисель для кишечника подобен щётке: удалит всё лишнее и заставит работать в два раза быстрее. Если вместе с употреблением целительного напитка систематически делать физические упражнения, то уже через неделю талия станет гораздо тоньше. Плоского живота за неделю добиться невозможно, но значительно уменьшить его в ваших силах. Самочувствие после кисельной терапии станет гораздо лучше, во всём теле появится лёгкость.

Приготовление

  1. Свёклу очистить и натереть на тёрке.
  2. Чернослив промыть, нарезать маленькими кусочками.
  3. Свёклу, чернослив, геркулес положить в кастрюлю и перемешать.
  4. Залить содержимое кастрюли кипятком.
  5. На маленьком огне варить 15-17 минут.
  6. Кисель процедить, остудить.
  7. Принимать за 2 часа до каждого приёма пищи, а вечером через 2 часа после ужина (или вместо ужина).

Льняное семя при запорах у детей

Обычно кисель является вторым блюдом, но его можно подавать на стол и в качестве десерта. Если кисель теплый и жидкий, с малой концентрацией крахмальных веществ – его можно пить как компот. В качестве заменителя крахмала можно использовать муку зерновых культур. Хорошо подойдет овсяная, ржаная или пшеничная мука.

Если вы решили по какой-либо причине отказать себе в сладостях, или сократить их количество – кисель станет идеальным безвредным аналогом. Такое лакомство придется по душе не только детям, но и взрослым.

К тому же, кисель благоприятно влияет на микрофлору кишечника, обволакивая его и защищая. Рекомендуют его врачи и при наличии заболеваний связанных с печенью, поджелудочной железой или сердечно-сосудистой системой. Однако, следует помнить и о том, что химический состав киселя достаточно неоднозначен, следовательно, может принести как пользу, так и вред для организма.

Изначально это блюдо варили из злаков (чаще всего овсянки) на воде или молоке. Его нельзя было отнести ни к напиткам, ни к десерту. И только в начале прошлого века в продукт стали добавлять фрукты и ягоды, хоть технология осталась все той же.

Два ингредиента в киселе остались неизменными – это сахар, который не используется в диетических злаковых видах, и крахмал (благодаря ему создается более густая консистенция).

Его можно приготовить как самостоятельно, так и использовать полуфабрикат в пачке.

Точный химический состав полуфабриката определить сложно, поэтому ниже приводятся вещества, входящие в кисель, приготовленный в домашних условиях из свежих продуктов.

Калорийность на 100 грамм ягодного киселя составляет 55 ккал., из черной смородины – 54 ккал., сливового – 58 ккал., из цельного молока – 117 ккал., из снятого – 78 ккал., овсяного – 100 ккал.

В среднем, калорийность на фруктово-ягодной основе составляет около 53 ккал. В таком составе он совсем не содержит ни белков, ни жиров, а углеводов в нем в пределах 13 — 50 г.

Кисель приблизительно на 86% состоит из воды.

Витамины:— в овсяном киселе – B1, B2, B5, PP;— во фруктово-ягодном – E, C.

Минеральные вещества: калий, магний, кальций, натрий, железо, фосфор

Также в его состав входят: лецитин, лизин, холин, метионин, зола, крахмал

Кисель может содержать и другие вещества в зависимости от входящих в его состав добавок и ингредиентов.

Недорогие, действенные и безопасные средства от запора, изготовленные на основе семени льна, оказывают ряд положительных эффектов на организм благодаря своему богатейшему химическому составу.

  1. Растительный белок, аминокислоты.
  1. Клетчатка (пищевые волокна).
  1. Витаминные соединения – вит. К, С, Е, РР, В-группа.
  1. Жирные кислоты полиненасыщенного омега-ряда (9, 6, 3).
  1. Минеральные вещества – Mg, P, K, Na, Ca, Fe, Mn, Cu, Se, Zn.
  1. Антиоксиданты.
  1. Фитоэстрогены.
  1. Полисахариды.

И это далеко не полный список.

Семена льна от запора

✔   Очищающие.

✔   Противосклеротические.

✔   Противовоспалительные.

✔   Питательные.

✔   Противоглистные.

✔   Заживляющие.

✔   Антиоксидантные.

✔   Противоопухолевые.

✔   Иммуностимулирующие.

✔   Обволакивающие.

✔   Общеукрепляющие.

CIMG1350

Этот натуральный фитопрепарат оказывает на организм комплексное воздействие, благодаря которому возможно довольно быстрое, безопасное и эффективное решение проблемы затрудненного испражнения.

Недостаточно иметь представление о пользе льняного семени, нужно еще знать, как правильно использовать его свойства для решения проблем с дефекацией. Из семян в основном готовят настои или отвары.

Действенность их обусловлена активными компонентами, которые в процессе приготовления этих лечебных средств переходят в жидкость в нужной концентрации. В таком виде они проще и быстрее всасываются в кишечнике и имеют возможность восстановить его работу в сжатые сроки.

Следует придерживаться указанной рецептуры, а также — соблюдать дозировку. Малая концентрация активных соединений не даст ожидаемого результата. А вот избыточное их содержание приведет к сильному расстройству.

Рекомендуется использовать только свежеприготовленные составы. Их целебные свойства при сколько-нибудь продолжительном хранении значительно ослабевают.

Это средство используется чаще других. Оно полезно при запорах, а также — позволяет устранить воспаленное состояние слизистой ЖКТ. Приготовить его очень просто. Для этого потребуется 1 большая ложка (с верхом) семян и два стакана кипящей воды.

Кисель в каждом доме поможет от запора

Ингредиенты смешиваются в термосе или закрывающейся емкости, которую нужно будет тщательно укутать. Не рекомендуется использовать неэмалированную металлическую посуду.

Смесь должна настояться не менее 6 часов. Потому ее обычно готовят вечером. Утром достаточно будет процедить жидкость – и льняной настой готов к употреблению. Рекомендуется принимать его по половине стакана незадолго до того, как сесть за стол.

Приготовленный объем – это дневная норма. Учитывая недостаточно приятный вкус полученного средства, допускается его подслащивание. В разумных пределах.

Такое средство подойдет не только для борьбы с запорами, но и для комплексного очищения тела от шлаков, а также — благотворного воздействия на состояние кожных покровов.

Для приготовления отвара нужно большую ложку семян всыпать в пол-литра кипящей воды. Средство готовится на малом огне в течение 30 мин. Его следует регулярно помешивать.

После емкость снимают с огня и дают остыть, утеплив с помощью полотенца либо одеяла. Готовый вязкий отвар принимают нехолодным, разделив на несколько порций. Особенно эффективен он, если пить его натощак.

Данное средство помогает при запорах хронического типа, язвенной болезни, гастрите. Оно способствует нормализации пищеварения и улучшению обменных процессов.

Его готовят в виде настоя, замачивая в двух стаканах кипятка 1-1,5 больших ложек льняных семечек. Настоявшуюся смесь можно смешивать с медом, ванилином, корицей. Во время приготовления в термос можно добавить имбирь или цикорий, чернослив, семена укропа.

Есть другой вариант приготовления киселя со льном. Для этого готовят любой жидковатый ягодный, либо фруктовый, кисель и, сняв его с огня, всыпают в него большую ложку льняного семени. Напиток должен настояться в тепле.

✔   Цельной.

✔   Дробленой.

Кисель в каждом доме поможет от запора

✔   Размолотой в порошок.

При этом нужно учитывать, что семена должны набухать, а это требует значительных жидкостных затрат. Происходить процесс будет уже в желудке и кишечнике. Потому нужно будет выпивать достаточный объем воды.

Мучная добавка разбухает наиболее активно, и нехватка жидкости может привести не к расслабляющему эффекту, а наоборот, вызвать серьезную непроходимость кишечника. Указанные рецепты можно «принимать» курсами по несколько дней, а иногда и недель. Это поможет не только при острых состояниях.

Можно использовать такой подход для общего устранения зашлакованности, с целью похудения, а также — для профилактики запоров. Но, в случае продолжительного, а не разового, приема средства, не помешает консультация с медицинским специалистом.

  1. Семена можно употреблять и так. Для этого их раздрабливают и прибавляют в качестве полезной добавки в различные блюда – салаты, супы, гарниры, соусы. В день достаточно съедать 2-3 чайные ложки льняного продукта.
  1. Целые или дробленые семена смешивают с медом и рассасывают небольшими порциями, потом проглатывают. В этом случае нужно пить в течение дня много жидкости, чтобы семена успешно выводились.
  1. Принимать семя можно и в виде каши. Для ее приготовления достаточно размолоть сырье в кофемолке и залить кипятком до получения густой массы. Пара минут – и каша готова.
  1. Льняную добавку можно вводить в кефир. Молочнокислый продукт должен быть свежим. Вместо завтрака или ужина следует выпивать стакан кефира, в который подмешана льняная мука. Ее получают путем обработки в блендере или пропускания семян через кофемолку. Кефир можно заменить другим молочным продуктом – йогуртом, творогом, нежирной сметаной.

В семенах льна довольно высоко содержание цианогенных соединений, которые являются ядовитыми. Но их концентрация будет незначительной, ведь сырье используется в крайне малых дозах. Тем более, что угроза отравления полностью устраняется при термической обработке продукта.

Поэтому средства на основе льна можно считать не только безопасными, но и полезными для детей. Они нормализуют кишечную активность, устраняют воспаления, насыщают детский организм ценнейшими нутриентами.

  1. Дают средство детям от года.
  1. Рекомендованная дозировка: 1-3 года – треть маленькой ложки, с трех лет – полчайной ложки, постепенно увеличивая объем.
  1. Нужно использовать размельченные семена. Их дробят в кофемолке или обрабатывают в ступке.
  1. Средство большинству детей не нравится на вкус. Потому его обычно дают не в чистом виде. Примешивать лен можно во фруктовые, ягодные, овощные пюре, соки, творожную массу, йогурты и т.п. Также можно добавлять мед, если на него нет аллергии.
ПОДРОБНЕЕ:  Апаллический синдром и вегетативное состояние

Кисель состоит из нескольких компонентов. В состав большинства современных рецептов обычно входит вода, крахмал, ягоды или фрукты и сахар.

https://www.youtube.com/watch?v=Ypv7FXRwdNM

• сложные углеводы;• простые углеводы;• незначительное количество пищевых волокон, витаминов и микроэлементов.Калорийность 100 г продукта составляет примерно 75 ккал. Кисель возбуждает аппетит и может приводить к быстрому набору массы тела.

  1. Антиоксиданты.
  1. Фитоэстрогены.
  1. Полисахариды.

Профилактика запоров

Поэтому важно соблюдать профилактические меры (особенно это актуально для пожилых людей, предпочитающих тяжелую пищу, и родителей грудничков).

Если длительное время употреблять их в пищу и принимать средства, изготовленные на их основе, то может развиться гиперкалиемия. Потому следует соблюдать осторожность.

  1. Высокая двигательная активность и пребывание на свежем воздухе. Регулярное движение конечностей и низа живота стимулирует работу пищеварительного тракта, а это, в свою очередь, обеспечивает нормальный процесс дефекации. Благодаря этому феномену, полезным может быть и частый секс.
  2. Сбалансированное питание, в основе которого – большое количество клетчаткосодержащих продуктов (тыквы, спелых бананов).
  3. Отказ от курения.
  4. Отказ от употребления алкоголя.
  5. Массаж живота (производится по часовой стрелке).

Важно соблюдение всех этих пунктов, но к проблеме рациона следует отнестись с наибольшим вниманием, поскольку именно с неправильным питанием чаще всего связано возникновение запора.

Продукты, рекомендуемые людям, склонным к запорамПродукты, запрещенные людям, склонным к запорам
Цитрусовые, сухофрукты, дыня, тыква, арбуз, морковь, чеснок, капуста, перец, чеснок, хрен, кефир, сыворотка, йогурты, гречка, перловка, овсянка, грубый хлеб, мед, квас, грибы.Выпечка, сладкие каши, макароны, черника, уху, мясной бульон, шоколад, брусника.

Если в организме идут воспалительные процессы, затрагивающие кишечно-желудочный тракт, то полезные фрукты и овощи лучше употреблять в форме свежевыжатых соков.

Полезные свойства при беременности и лактации

Кисель народное лакомство, о его существовании известно более десяти веков. Он представляет собой массу желеобразной консистенции, которая содержит фруктовый сок, злаки и картофельный крахмал. Обладает яркими вкусовыми качествами, не занимает много времени и труда в приготовлении.

Истинными полезными свойствами обладает кисель, приготовленный в домашних условиях, потому что готовый продукт из брикетов содержит вредные для здоровья красители, стабилизаторы и усилители вкуса.

Крахмал является важным компонентом в борьбе с запорами, он обволакивает слизистую кишечника, что помогает мягко вывести каловые массы, благоприятно воздействует на микрофлору.

Кисель при запорах способствует выведению большого количества токсических веществ с организма, при этом не оказывая дополнительную нагрузку на печень и поджелудочную железу.

Полезные качества киселя:

  1. Нормализует полезную микрофлору желудочно-кишечного тракта.
  2. Оказывает помощь в борьбе с дисбактериозом кишечника.
  3. Адсорбирует все токсические вещества.
  4. Улучает всасывание пищи желудком.
  5. Обладает мягким очистительным действием, используется при лечении запора.
  6. Регулирует ph кишечника.
  7. Улучшает моторику и перистальтику.

Кисель из овсяных хлопьев поможет при запоре

Лечение запора принято осуществлять медикаментозным путём, а также через изменение образа жизни и рациона питания. Тем не менее, с разрешения врача применяются и народные методы терапии, среди которых можно отметить употребление киселя от запора.

Но самым полезным и натуральным будет кисель приготовленный самостоятельно, без наличия усилителей вкуса, консервантов, красителей и стабилизаторов. Правда, срок годности такого напитка не долог, так что выпивать его следует сразу, как он будет готов.

Кисель можно приготовить самостоятельно в домашних условиях

Так можно ли пить кисель при запорах? Можно сказать, что да, так как крахмал, содержащийся в напитке оказывает благотворное влияние на слизистую оболочку кишечника, покрывая стенки мягкой плёнкой, что позволяет безболезненно вывести каловые массы из организма, что также позитивно влияет на кишечную микрофлору.

Перечень основных полезных свойств напитка выглядит примерно так.

  • нормализация микрофлоры в органах желудочно-кишечного тракта;
  • устранение дисбактериоза кишечника;
  • выведение из организма токсических веществ;
  • нормализация кислотно-щелочного баланса в кишечнике;
  • улучшение перистальтики и моторики кишечника.

Помимо этого кисель позволяет безопасным путём вывести из организма ряд токсинов и шлаков, не подвергая при этом большой нагрузке поджелудочную железу и печень. Как правило, ингредиенты киселя вызывают аллергическую реакцию только в редких случаях, при индивидуальной непереносимости каких-либо компонентов.

В России кисель из овса был в повседневном питании простых людей и представителей знати. Специальные люди «кисельщики», готовили продукт на продажу.Заинтересовавшись лечебными свойствами напитка, в конце прошлого века врач В. К. Изотов предложил свой рецепт и даже запатентовал открытие.

• вода 2 л 1 ст.;• хлопья овса – 500 г;• овсянка грубого помола – 6 ст. л.;• кефир – 125 мл.

1. Все продукты смешивают. Воду берут теплую, как парное молоко.2. Накрывают емкость, оставляют на два дня для брожения.3. Готовую массу цедят сквозь сито, а хлопья отжимают.4. Полученную жидкость ставят настаиваться на 15 часов. Она должна разделиться на две части – верхнюю жидкую и нижнюю более густую.5.

Верхнюю часть напитка сливают и хранят отдельно. Ее используют для разбавления при варке киселя.6. Варят напиток перед тем, как будут его пить. Для этого берут 2 ст. жидкой части отстоянного напитка и 7 ст. л. густого осадка.7. В готовый напиток добавляют оливковое масло, подсаливают и пьют, когда немного остынет.

Льняной кисель готовится очень легко. В его рецепт входят целые льняные зерна или льняная мука и вода. В качестве дополнительных ингредиентов используют ягоды, цикорий, кефир, мед.

1. Размешать в стакане теплой воды 1 с. л. овсяной муки.2. Добавить по вкусу ложку меда и несколько ягод малины.3. Дать настояться и пить до еды.Особенно полезен льняной кисель при гастрите и язве. Слизи и растительные волокна льна способствуют заживлению воспаленной внутренней стенки желудка, нормализуют стул, выводят токсины из организма. В льняном киселе содержатся также полезные витамины и микроэлементы.

Рецепт приготовления киселя из ягод рябины

Кисель может быть приготовлен по разным рецептам – из картофельного крахмала с ягодами или из овсяных хлопьев и льняного семени. Польза напитка на основе крахмала весьма сомнительна, только если заменить последний на пектин.

Жаль только, что полезные кисели не такие вкусные, как сладкий, фруктовый напиток с ягодами и крахмалом.

Кисель — это желеобразный напиток на основе молока, фруктовых или ягодных соков с добавлением крахмала. На прилавках вы можете встретить большой выбор уже готовых смесей, но их употребление нежелательно. В состав таких напитков входят ароматизаторы, красители и стабилизаторы. При систематическом употреблении они оказывают отравляющее действие на организм даже здорового человека и могут вызвать аллергическую реакцию.

При запоре каловые массы застаиваются в прямой кишке. Через кровеносную систему кишечника токсины, образующиеся при гниении каловых масс, распространяются по всему организму. В таком случае дополнительное отравление организма химическими составляющими готовых смесей может привести к усилению интоксикации. Кисель при запорах должен быть только самостоятельного приготовления.

Как действует кисель при запорах:

  • обволакивает стенки кишечника для защиты от травмирования при выведении каловых масс;
  • адсорбирует токсичные вещества, образованные при гниении кала;
  • регулирует кислотно-щелочной баланс кишечника;
  • стимулирует моторику и перистальтику.

В отличие от лекарственных препаратов, такой натуральный продукт не оказывает негативного воздействия на печень, не имеет побочных эффектов и не вызывает привыкания. Но, как и любое лечебное средство, кисель при запорах имеет ряд противопоказаний.

Противопоказания:

  • ожирение. Напиток является очень калорийным за счет содержания в составе крахмала;
  • сахарный диабет. Даже если вы не добавляете сахар, крахмал содержит большое количество углеводов, которые влияют на баланс глюкозы в крови;
  • индивидуальная непереносимость компонентов.

Также обязательно сообщите о проблеме врачу, он ответит, можно ли пить кисель при запорах в вашем случае и назначит лекарственные препараты. Самолечение может привести к ухудшению работы системы пищеварения.

Целебные свойства всех видов киселя:

  • Создает приятную микрофлору в желудке, обволакивая его стенки. Убирает ощущение чувства тяжести. Снимает болевые ощущения. Оказывает положительное влияние при гастрите.
  • Помогает при дисбактериозе кишечника.
  • Придает организму бодрости (особенно медовый кисель).
  • Выводит из организма лишнюю жидкость. Благотворно влияет на почки.
  • Способствует нормализации обмена веществ (крахмал, рибофлавин).
  • Поддерживает в организме кислотно-щелочной баланс. Помогает при заболеваниях с повышенной кислотностью желудочного сока. Укрепляет мышцы (калий).
  • Улучшает работу мозга. Действует успокаивающе на нервную систему (тиамин).
  • Нормализует гормональный баланс (пантотеновая кислота).
  • Уменьшает уровень вредного холестерина. Улучшает свертываемость крови (ниацин).
  • Противовоспалительное средство.
  • Кисель из клюквы содержит в своем составе аспирин.
  • Овсяный кисель является афродизиаком. Полезен для мужчин, так как повышает потенцию.
  • Помогает при простуде (клюквенный кисель).
  • При заболеваниях дыхательной системы полезно пить вишневый кисель.
  • Способствует хорошему усвоению цинка.

В зависимости от разновидности киселя, могут различаться его полезные свойства.

Готовят также кисели, способствующие похудению.

Ингредиенты: чернослив, овсяные хлопья, свекла. Залить их 2 литрами горячей кипяченой воды и варить около 15 минут, пока вся масса не загустеет. Калорийность такого киселя – 100 ккал / 100 г. Он хорошо очищает и нормализует работу желудка и кишечника, способствует похудению.Также полезны, ежедневно вместо завтрака рисовый, льняной или гречневый кисель. Важный момент – для похудения в состав продукта не следует добавлять крахмал (он наоборот, способствует набору веса).

Кисель полезен для детей. Рекомендованный возраст, с которого можно его начинать давать малышу – от 1 года. Но последние исследования показали, что особую пользу он приносит и для шестимесячных малышей (возраст, когда у них начинают прорезаться зубки).

Детские нормы употребления киселя в день:— от 1 года – до 200 мл;— детям 3-6 лет – до 500 мл.

Полезно готовить домашний кисель для малыша не более двух раз в неделю.

Существует несколько всем известных лакомств, которые, кажется, приходят к нам прямиком из детства. Это гоголь-моголь, ириски-тянучки и, конечно же, кисель. Кисель, знают, пожалуй, все – и взрослые, и дети. Но что это – кисель, это основное блюдо или сладкое? Это десерт или напиток? И какая от него может быть польза?

Кисель – традиционное русское блюдо. Первые упоминания о нем можно прочитать еще в ранних памятниках древнерусской литературы. Правда, в те далекие времена кисель не был таким, каким его привыкли видеть мы у себя на столах. Делали его из муки зерновых культур – овса или пшеницы, и добавляли кисломолочные продукты. Именно от них и пошло его название. Такие кисели варились до тех пор, пока при Петре Первом Россия не узнала, что такое картофельный крахмал.

Рецепты при запорах

Главное — правильно приготовить кисель при запорах, чтобы получить максимальный слабительный эффект.

https://www.youtube.com/watch?v=

Придерживаемся следующих простых советов:

  • Только качественные и свежие продукты нужно использовать для приготовления лечебных средств.
  • Семена льна помогут усилить эффективность слабительного средства.
  • Раствор с крахмалом нельзя кипятить. Готовить нужно на маленьком огне, постоянно помешивая.
  • С помощью жидкости контролируем плотность.

Готовим слабительный кисель на основе семян льна. Именно эти семена позволяют очистить желудок от шлаков и токсинов. Семена разбухают в желудке, не перевариваются, а выталкивают из организма затвердевшие каловые массы.

Стаканом кипятка заливают большую ложку семян льна и варят на водяной бане в течение несколько минут до образования густой слизи. Главное — постоянно помешивать, чтобы смесь не пригорела. Охлаждаем и процеживаем. Для вкуса можно добавить фрукты и мед.

Кисель из клюквы

Готовим обычный кисель на картофельном крахмале. Клюкву нужно добавлять практически к холодному киселю, чтобы сохранить все полезные вещества ягоды. Для вкуса добавляем мед в охлажденную смесь.

Кисель из овса

Гипотензивным, спазмолитическим, слабительным свойством обладает овсяный кисель от запора. Овес содержит большое количество клетчатки, которая выталкивает из организма застойные каловые массы естественным путем. Поэтому рекомендуется регулярно готовить каши, отвары и кисели на основе овса.

Тремя литрами воды необходимо залить полкилограмма овсяных хлопьев. Для процесса брожения необходимо влить в смесь полстакана кефира. Все это необходимо накрыть одеялом и оставить на два дня. Процеживаем и оставляем еще на целый день. Полученную смесь храним в холодильнике не более трех недель.

Для приготовления киселя берут пять ложек смеси и заливают пол-литрами воды. Варят на маленьком огне до образования густой консистенции.

Кисель из шиповника

Пол-литрами воды заливаем полкилограмма ягод шиповника и варим на маленьком огне в течение нескольких минут. Далее насыпаем крахмал и продолжаем варить, постоянно помешивая. Процеживаем, охлаждаем и добавляем мед.

Кисель из яблок

При запоре очень хорошо помогает яблочный кисель из-за высокого содержания пектина и клетчатки. Для приготовления целебного десерта необходимо почистить и сварить яблоки. Перетираем яблоки через сито до получения густой консистенции. В полученную смесь доливаем воды, насыпаем крахмал и сахар. Варим на маленьком огне до готовности.

Сухофрукты, особенно чернослив, способны разжижать каловые массы и нормализовывать естественные процессы дефекации. Поэтому можно смело варить компоты, отвары и кисель.

Двумя литрами воды необходимо залить измельченную свеклу, курагу и чернослив. Все это варят на маленьком огне несколько минут. Полученную смесь принимать до двух стаканов в сутки.

Ленивый рецепт

Стаканом воды залить стакан овсяных хлопьев. Оставить на ночь, а утром сварить на маленьком огне до образования густой массы. Можно добавить фрукты и мед по вкусу.

Рябиновый кисель

Полулитрами воды залить три ложки ягод рябины, пол-ложки измельченного корня аира, крахмал. Варить несколько минут до получения густой консистенции, процедить, охладить и добавить мед.

Существует два вида запоров: атонический и спастический. При атоническом мускулатура кишечника расслаблена и не способна продвигать каловые массы для их выведения. В результате переработанная пища застаивается и накапливается в кишечнике. Причиной атонических запоров является малоподвижный образ жизни, питание всухомятку, нарушение гормонального баланса.

ПОДРОБНЕЕ:  Можно ли при ангине полоскать горло содой

Также к атонии стенок кишечника может привести длительная диета, состоящая из слизистых, жидких и пюреобразных блюд. Не испытывая регулярной нагрузки, кишечник утрачивает способность к сокращению и перестает выводить кал. Выявить у себя атонический запор позволит характер кала. При дефекации он обильный, первые порции выделяются с трудом, последующие имеют вид кашицы.

Спастические запоры возникают при частых стрессах, редких приемах пищи, несбалансированном питании. В таком случае образовавшийся в кишечнике спазм не дает каловым массам выйти. Симптомами спастического запора являются острые боли внизу живота или в брюшной полости, плотный кал, отсутствие чувства полного опорожнения кишечника.

В зависимости от вида запора стоит выбирать состав киселя. При атонии кишечника напиток должен содержать клетчатку: отруби, злаки. Они способствуют обильному формированию каловых масс, что приводит к выталкиванию застоев. Также грубые пищевые волокна тренируют стенки кишечника, принуждая их к сокращению.

При спастической форме нарушения грубая пища противопоказана, так как она может травмировать стенки кишечника, что вызовет еще больший спазм. Напиток должен быть жидким, лучше всего готовить его на основании продуктов, способных к обволакиванию. Это может быть молоко или овсянка.

При самостоятельном приготовлении напитка нужно придерживаться некоторых правил. Если вы уже добавили в напиток крахмал, нельзя допускать его кипения. Готовый кисель не должен иметь комков или быть очень жидким. Контролируйте густоту при помощи воды.

Овсяный

Продукты: 100 мл кефира, 3 л очищенной, кипяченой воды, 500 г овсяных хлопьев.

Приготовление:

  1. Смешайте все ингредиенты в одной емкости.
  2. Плотно закройте крышкой и укутайте одеялом.
  3. Оставьте для брожения на 48 часов. Для ускорения процесса можно поставить емкость возле батареи. Тогда время выдержки составляет 24 часа. Смесь должна стоять не более 48 часов.
  4. Процедите смесь.
  5. Сцеженную жидкость оставьте для настаивания еще на 15 часов.
  6. После настаивания смесь должна расслоиться на жидкий верхний слой и нижний слой в виде мусса.
  7. Слейте верхнюю жидкость, а нижнюю массу переложите в герметичную посуду и уберите в холодильник. Срок хранения — не более 21 дня.
  8. Полученный концентрат используют для приготовления напитков. Для этого нужно взять 400 мл воды и растворить в ней 5-10 ст.л концентрата. Поставить на огонь и варить до желаемой консистенции.
  9. Перед употреблением добавить сливочное масло и специи.

Из чернослива

Продукты: 500 г чернослива без косточек, 50 г коры крушины, 2 л воды, 5 ст.л крахмала картофельного.

Приготовление:

  1. Чернослив и крушину залить водой и довести до кипения на медленном огне.
  2. Развести крахмал в отдельной посуде и добавить в общую емкость.
  3. Довести до кипения.
  4. Перед подачей охладить.

Продукты: 100 г геркулесовой крупы, 200 г свеклы, 150 г чернослива без косточек, 1,5 л воды.

Приготовление:

  1. Очистите и натрите на терке свеклу.
  2. Промойте чернослив и нарежьте маленькими кусочками.
  3. Смешайте в одной емкости свеклу, чернослив и геркулесовую крупу.
  4. Закипятите воду и залейте продукты кипятком.
  5. Варите на слабом огне в течение 15 минут.
  6. Массу процедить и охладить перед подачей.

Из шиповника

Продукты: 300 г сушеного шиповника, 800 мл воды, 2 ст.л крахмала, 2 ст.л меда.

Приготовление:

  1. Шиповник измельчить и залить водой.
  2. Варить на медленном огне в течение 15 минут.
  3. Добавить в отвар крахмал и мед.
  4. Варить до образования пузырьков на поверхности.
  5. Перед подачей остудить.

Приготовленный напиток не стоит хранить долго. Желательно готовить свежую порцию перед употреблением или держать в холодильнике не более 3-4 дней.

zhkt.expert

Отвечая на вопрос, можно ли пить кисель при запорах, важно также упомянуть некоторые особенности процесса приготовления домашнего напитка:

  1. Он будет особенно полезен от запора, если добавить льняное семя.
  2. Нельзя его кипятить, если в него уже положили крахмал.
  3. Он требует постоянного помешивания, иначе подгорят ягоды.
  4. Контролировать то, насколько кисель будет густым, можно, добавляя в него жидкость.

Чтобы желаемое средство получилось действительно полезным, необходимо использовать качественные продукты и добавлять в кисель слабительные компоненты (например, семена льна).

Доступный рецепт киселя от запоров из яблок

Когда вы добавили крахмал, кисель ни в коем случае нельзя доводить до кипения. Его постоянно помешивают, так как есть риск того, что он подгорит. Желаемую консистенцию получают с помощью добавления жидкости небольшими порциями.

С семенами льна

Льняное семя само по себе обладает выраженным, но мягким слабительным действием. На основе антрагликозидов, которые содержатся в нем существуют таблетки от запора «Сеннаде».

Чтобы приготовить кисель, необходимо следовать таким инструкциям:

  1. Семена льна (1 столовая ложка) заливают стаканом кипятка на 15 минут;
  2. После этого средство доводят на слабом огне еще в течение 30 минут, не забывая постоянно помешивать;
  3. Дать средству остыть;
  4. Процедить через мелкое сито или несколько слоев марли;
  5. По желанию можно добавить немного меда, измельченных сухофруктов или ягод.

В комплексном лечении запоров средство нужно употреблять по 1-2 стакана в день натощак или за 1,5-2 часа до приема пищи. Кисель не содержит раздражающих веществ, поэтому он разрешен даже при воспалительном поражении гастродуоденального отдела ЖКТ (желудка и двенадцатиперстной кишки).

С овсом

Чаще всего именно из овса раньше варили кисель. Причем, желательно использовать крупу, а не хлопья, так как она содержит большее количество полезных веществ.

Инструкция приготовления следующая:

  1. 250 г овсяной крупы заливают 700 мл теплой воды, накрывают крышкой и соатвляют настаиваться сутки;
  2. Далее смесь процеживают и почти доводят полученную жидкость до кипения на слабом огне;
  3. Варят до загустения, остуживают и употребляют.

Кисель из овса принимают с утра натощак по стакану в течение месяца.

Сухофрукты и кора крушины оказывают слабительной действие при запорах. При приготовлении из этих компонентов киселя эффект усиливается.

Соблюдайте такие инструкции:

  1. В кастрюлю с 2 л воды кладут чернослив, курагу и 50 г коры крушины;
  2. Ставят на минимальный огонь и доводят до слабого кипения. После этого слегка убавляют жар и варят еще 30-40 минут до загустения;
  3. При желании можно добавить немного натурального меда;
  4. Средство необходимо оставить охлаждаться;
  5. После этого его переливают в стеклянную банку и хранят в холодильнике.

Принимают средство по пол стакана перед отходом ко сну (не менее, чем спустя 2 часа после ужина).

С ягодами шиповника

Полезные свойства при беременности и лактации

Во время беременности врачи рекомендуют употреблять кисель, приготовленный в домашних условиях. Пакетированные полуфабрикаты не принесут особой пользы, а иногда могут даже нанести вред (в зависимости от добавок, консервантов).

Полезные свойства киселя для беременных в зависимости от разновидности видов:

  • Предотвращает отеки.
  • Препятствует возникновению анемии (особенно яблочный кисель).
  • Ржаной кисель улучшает состояние кожи (очень полезное свойство для женщин).
  • Мягко очищает микрофлору кишечника, выводя из организма токсины, тяжелые металлы.
  • Помогает при изжоге, если сразу выпить целый стакан киселя, лучше черничного.

Содержание в продукте крахмала иногда может привести к запору. В этом случае следует на время прекратить употребление киселя. Также не стоит употреблять этот напиток, если известно заранее, что плод крупный. Кисель способствует набору веса. Рекомендованная норма приема киселя (лучше овсяного) в день во время беременности составляет 150 – 200 мл.

Во время кормления грудью лучше использовать ягодный кисель. Нужно только заранее определить, на какие плодовые у матери или будущего ребенка может быть аллергия, чтобы не использовать их в качестве ингредиента для приготовления этого продукта. А в целом, во фруктах и ягодах содержится многообразие витаминов и микроэлементов, которые принесут огромную пользу.

Вред и противопоказания

Кисель из крахмала и фруктов или ягод имеет больше всего противопоказаний, хотя он и самый вкусный. Нельзя употреблять напиток с высокой калорийностью при избыточной массе тела, диабете, склонности к запорам.Овсяный и льняной кисели не имеют противопоказаний для организма человека, их нельзя употреблять только при аллергии на семена овса или льна.

Кисель противопоказан к употреблению в следующих случаях:

  •  избыточный вес и ожирение (высокий гликемический индекс);
  •  сахарный диабет (продукт содержит высокий показатель сахара) – в данном случае можно употреблять кисель на основе овсяной крупы;
  •  не стоит употреблять кисель при запорах, так как в его составе находится крахмал, который только усугубит ситуацию;
  •  аллергия – это в большей степени относится к употреблению полуфабрикатов, так как в их состав входят консерванты и красители.

Применение в медицине

Рецепт киселя из семян льна для лечения запора

В народной медицине применяют традиционный кисель на овсе при заболеваниях кишечника и вообще желудочно-кишечного тракта, диабете, проблемах с сосудами и сердцем. Готовят его методом заквашивания овсяной муки с водой и многочасового брожения.Более легкий рецепт предусматривает использование черного хлеба и хлопьев «Геркулес».

• хлопья овса – 500 г;• черный хлеб – 1 ломтик;• вода – 1 л.

1. Хлопья заливают на ночь водой и бросают в напиток небольшую горбушку черного хлеба.2. Утром состав процеживают, убирают хлеб, а овсянку перетирают через сито в процеженный настой.3. Варят кисель на медленном огне 30 минут.4. Пьют, когда остынет.Напиток из семян льна на ночь запаривают в термосе. Добавляют 2 ст. л.

В народной медицине существует масса рецептов киселя используемых для лечения и профилактики запора. Его применяют в качестве слабительного и очистительного средства при нарушениях акта дефекации различной этиологии.

Натуральный состав продукта не вызывает дополнительного раздражения и воспаления стенок слизистой кишечника.

Клетчатка, которая содержится в блюде, увеличивает объем каловых масс, что способствует быстрому слабительному действию.

Овсяные хлопья включают в свой состав различные химические элементы, такие как:

  • белки;
  • жиры;
  • углеводы:
  • витамины группы В, К и РР;
  • микроэлементы;
  • никотиновая кислота;
  • незаменимые аминокислоты.

Такой кисель при запорах прекрасно стимулирует работу кишечника, способствует выведению токсинов. Овес обладает расслабляющими свойствами, улучшает обменные процессы, помогает снять воспалительные явления пищеварительного тракта. Злаковый кисель считается несладким десертом, который получается в процессе брожения.

В состав блюда входят следующие продукты:

  • 100 мл кефира;
  • 3 литра кипяченой воды;
  • 500 грамм овсяных хлопьев.
  1. В кастрюле смешать 3 литра кипяченой воды, 100 мл кефира и 500 гамм овсяных хлопьев.
  2. Кастрюлю закройте крышкой и укутайте теплым одеялом, в зимний период смесь можно поставить возле батареи.
  3. Процесс брожения занимает от 24 до 48 часов. Не оставляйте бродить кисель на более длительное время, так как это портит его вкусовые качества.
  4. Когда процесс ферментации завершиться смесь нужно процедить через дуршлаг.
  5. Профильтрованную массу оставьте начасов. В результате должен получиться верхний слой — жидкая часть и нижний слой — кремовая пористая масса, которая и является концентратом для приготовления блюда.
  6. Поверхностный слой необходимо снять, а нижний переложить в герметичную стеклянную посуду и оставить в холодном месте. Концентрат может храниться не больше 21 дня.
  7. Для приготовления киселя необходимо 5-10 ст. л. готового продукта размешать с 400 мл охлажденной воды.
  8. На небольшом огне довести до кипения, уварив до желаемой консистенции, постоянно помешивая деревянной ложкой.
  9. В конце приготовления остудить, добавить специи и сливочное масло.

Можно употреблять на завтрак, намазав на черный хлеб. Действие овсяного киселя проявляется через 4 дня.

Рябиновый кисель

Рябиновый кисель способствует легкому слабительному эффекту, благоприятно влияет на ферментативные способности печени и желчного пузыря. Плоды рябины обладают высокой биологической активностью, содержит незаменимые витамины, микро и макро элементы и пищевые волокна.

Готовят лакомство из сухих или свежо мороженых плодов и половины чайной ложки корня аира.

  1. Смесь варят на маленьком огнеминут, постоянно помешивая.
  2. В конце сгустить массу крахмалом и добавить по вкусу сироп или мед.
  3. Доводят до кипения, после остывания отвар следует процедить.

Кисель на основе ягод шиповника применяется при заболеваниях двенадцатиперстной кишки и дисбактериозе вызванной кишечной инфекцией.

Лечебное действие проявляется при нарушениях перистальтики, смягчает выход каловых масс.

Для приготовления потребуются измельченные ягоды шиповника, которые заливают 800 мл воды, варят на медленном огне 15 минут. К полученному отвару добавляют 2 ст. л. крахмала и 2 ст. л. меда и снова ставят на огонь до образования на поверхности смеси первых пузырьков.

Кисель из яблок

Кисель из яблок нормализует работу пищеварительного тракта. Для приготовления блюда используют свежие яблоки, предварительно очищенные от сердцевины.

  1. Фрукты складывают в кастрюлю, заливают водой, доводят до кипения. После остывания вынуть яблоки и протереть сквозь сито.
  2. Смешать полученное пюре с разведенным крахмалом и сахаром, вновь довести до кипения и разлить в порционную посуду.

Кисель широко применяется в народной медицине.

кисель польза и вред для организма при запорах

Для разных видов заболеваний готовят кисель с соответствующей основой.

Овсяный кисель – способствует похудению, расщепляя жиры, повышает иммунитет. Считается самым полезным из всех остальных видов.

Кисель из шиповника. Используется при язве желудка, заболеваниях двенадцатиперстной кишки. Оказывает лечебное действие при регулярном использовании. Для его приготовления нужно измельчить высушенные ягоды шиповника и залить их водой (750 мл) и кипятить на медленном огне не более пятнадцати минут. После чего дать полученному отвару немного остыть и добавить сахар (мед) и 2 столовых ложки крахмала.

Получившуюся смесь снова ставят на плиту и варят до образования первых пузырьков.Яблочный кисель помогает в лечении болезней печени. Также он помогает при нарушениях желудочно-кишечного тракта (нормализует пищеварение), авитаминозе и анемии, увеличивает количество красных кровяных телец. Лечение проводить в течение месяца, принимая два раза в день по 1 стакану.

Рябиновый кисель оказывает лечебное действие при болезнях желчного пузыря и печени. ляется мочегонным и желчегонным средством. Действует как легкое слабительное, оказывает полезное действие на печень и желчный пузырь. При простуде в рябиновый кисель добавляют аир. Эфирное масло, содержащееся в аире, выводит лишнюю мокроту, а каротин в составе рябины восстановит слизистую оболочку.

В горячую кипяченую воду (2 стакна) засыпать 2 ст.л. сухих ягод рябины и половину чайной ложки измельченного корня аира, варить на маленьком огне в течение 10 минут, после чего процедить. Тщательно помешивая отвар, добавляют разведенный в воде крахмал, сахар или мед по вкусу. Довести смесь до кипения. Выключить огонь.

ПОДРОБНЕЕ:  Алкоголь и рассеянный склероз: можно ли сочетать спиртное и аутоиммунное заболевание? Воздействие алкоголя на рассеянный склероз

Клюквенный кисель используется при болезнях легких, который рекомендуется пить полмесяца. Также он укрепляет иммунитет, защищает от вирусов и инфекционных заболеваний, полезен для мочеполовой системы и почек.

Кисель из черемухи помогает в лечении сердечных заболеваний. Черничный кисель – омолаживает, улучшает зрение, способствует нормальной работе двенадцатиперстной кишки, помогает при лечении инфекционных заболеваний.

Вишневый кисель очищает кровь, выводит токсины. Существует еще много видов киселя, которые оказывают лечебное действие на организм.

Механизм действия киселя в организме

Для устранения запора необходимо регулярное употребление киселя. Слабительный эффект происходит за счет вязкой консистенции и действующего компонента.

Кисель способствует мягкому раздражению стенок толстой кишки и усиливает стимуляцию перистальтики кишечника, приводя к систематичному акту дефекации.

В отличие от медикаментозных препаратов не вызывает привыкания и снижения тонуса толстой кишки.

Противопоказания к применению:

  1. Избыточная масса тела (блюдо достаточно калорийно).
  2. Сахарный диабет (содержит большое количество углеводов).
  3. Аллергия на некоторые компоненты блюда (в основном возникает на промышленные кисели с добавлением консервантов).

Мы выяснили, можно ли употреблять кисель при запорах. Но как именно он воздействует на человеческий организм? Мягкий слабительный эффект достигается благодаря удачному сочетанию вязкой консистенции и химических свойств кисельных компонентов.

Проще говоря, кисель оказывает раздражающее воздействие на стенки кишечника, не очень сильное, но при этом достаточное для того, чтобы перистальтика кишечной мускулатуры вернулась в норму и способствовала эффективному избавлению организма от застоявшихся каловых масс.

Одним из преимуществ кисельных напитков следует назвать отсутствие химического вреда. Тонус мускулатуры толстого кишечника не снижается, как это может быть под воздействием медикаментов, также кисель не способен вызвать привыкания.

Тем не менее, периодически возникают вопросы, может ли сам кисель вызвать запор или это в принципе невозможно? Здесь следует напомнить, что запор является следствием нарушения пищеварительных процессов и перистальтики кишечника, так что причин ему может быть множество, от сугубо физических, до связанных с депрессией и стрессами.

В ряде случаев, на вопрос, может ли быть запор от киселя, следует ответить положительно. Существует ряд противопоказаний, соблюдение которых позволит избежать дальнейшего нарушения пищеварительных процессов и развития более тяжёлых заболеваний на основе запора. Противопоказания следующие:

  • ожирение и развитие связанных с ним заболеваний, так как кисель является довольно калорийным напитком и может быть запрещён к приёму в таких случаях;
  • наличие сахарного диабета, так как даже при отсутствии сахара кисель по-прежнему является богатым на углеводы продуктом, что может вызвать ряд негативных последствий;
  • аллергическая реакция на конкретные компоненты в составе напитка.

Во избежание проблем с органами желудочно-кишечного тракта и улучшением эффекта киселя, следует использовать в готовке только проверенные продукты, добавлять семена льна, периодически помешивать готовящуюся массу во избежание подгорания, вовремя регулировать консистенцию и не кипятить напиток, если крахмал уже в кастрюле.

Для достижения желаемого результата необходимо регулярное употребление. Слабительный эффект происходит за счет вязкой консистенции и действующего компонента киселя.

Он способствует мягкому раздражению стенок толстой кишки и усиливает стимуляцию перистальтики кишечника, приводя к систематичному акту дефекации. В отличие от медикаментозных препаратов не вызывает привыкания и снижения тонуса толстой кишки.

Черничный кисель весьма популярен при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта

Во избежание проблем с органами желудочно-кишечного тракта и улучшением эффекта киселя, следует использовать в готовке только проверенные продукты, добавлять семена льна, периодически помешивать готовящуюся массу во избежание подгорания, вовремя регулировать консистенцию и не кипятить напиток, если крахмал уже в кастрюле.

Кисель можно давать и маленьким детям, так как он оказывает мягкий эффект

Способы приготовления

кисель польза и вред для организма при запорах

Существует множество рецептов для самостоятельной готовки в домашних условиях. Домашняя готовка позволяет избежать включения не нужных компонентов в состав и делает напиток более полезным. Например, кисель из овса содержит множество важных аминокислот, витаминов и микроэлементов и довольно просто готовится.

Овсяный

Для этого нужно 500 грамм овсяных хлопьев, 100 мл кефира и 3 литра чистой воды. Всё это смешивается в кастрюле, после чего начинает бродить на протяжении 1-2 суток в тёмном, но относительно тёплом месте. Дополнительно нагревать и держать дольше кастрюлю не следует, так как это испортит напиток.

Когда брожение завершается, полученная смесь процеживается через сито и отстаивается в тёмном прохладном месте в течение 18 часов. После этого верхняя жидкая часть устраняется, а из более плотного концентрата на дне и готовится сам напиток.

В 10 столовых ложек кремовой массы смешивается с половиной литра воды, после чего кипятится на медленном огне до нужной консистенции. Когда варка закончится, полученную массу следует остудить и приправить по вкусу чем захочется. Данный вид киселя плотный и не сладкий, так что потребляется преимущественно путём намазывания на хлеб.

Ягодные

Кисель из рябиновых ягод, в свою очередь, улучшает деятельность ферментов желчного пузыря и печени, а также снабжает организм рядом полезных и питательных веществ. Готовится данный напиток из смеси ягод и воды с добавлением корня аира.

Ягодные

Кисель при варке необходимо тщательно перемешивать, чтобы он не пригорал

Смесь в желаемых пропорциях варится в кастрюле около 15 минут, после чего в нём добавляют крахмал, что-нибудь сладкое по вкусу, например сахарный сироп или мёд, а затем остужают перед дальнейшим употреблением.

Ещё одним ягодным киселём является напиток на основе шиповника. Он хорошо справляется не только с запором путём улучшение перистальтики толстого кишечника, но и с другими заболеваниями двенадцатиперстной кишки, устраняя при этом дисбактериоз.

Для того, чтобы приготовить этот напиток, нужны мелко порубленные ягоды шиповника, которые смешиваются с водой и варятся на слабом огне в течение 15 минут. Когда отвар будет готов, в кастрюлю добавляют крахмал и мёд в нужных пропорциях и размешивают до получения однородной массы, после чего доводят до кипения и остужают.

Фруктовые

Яблочный кисель готовится из мякоти свежих сочных яблок с вырезанной сердцевиной. Сначала яблоки отваривают, после чего остывшие фрукты мелко натирают и добавляют в отвар. Получившееся в результате фруктовое пюре смешивают с крахмалом, сахаром, доводят до состояния кипения и остужают перед употреблением.

Также существует весьма популярный рецепт киселя из сухофруктов, так как они отлично очищают зашлакованный организм, способствуют нормализации пищеварения, похудению, а также эффективно помогают в устранении запора, так как содержат клетчатку и грубые пищевые волокна, что позволяет нормализовать моторику кишечника.

Во избежание дальнейших запоров также рекомендуется употреблять продукты, богатые клетчаткой

Как правило, для такого напитка применяются курага и чернослив, но также добавляется и свёкла. Всё это в одинаковых пропорциях смешивается с нужным количеством воды и подвергается варке в течение 15 минут. Когда часть воды выпарится и получится вязкая однородная масса, её можно охладить и употреблять.

Из семян льна

Необычным является рецепт приготовления кисельного напитка из льняных семян. Такое средство позволяет вывести из кишечника шлаки, токсины, не до конца переваренные остатки еды, а также мягко обволакивает слизистую кишечника и эффективно устраняет запор.

Для того, чтобы приготовить напиток нужно заварить льняные семена кипятком в расчёте 200 мл на 1 столовую ложку, после чего варить смесь на медленном огне в течение получаса, не забывая постоянно её помешивать во избежание пригорания. Затем остывшую массу процеживают через мелкое сито и добавляют по вкусу что-нибудь сладкое.

Из семян льна

Вязкость напитка напрямую зависит от очистительного качества блюда, потому при приготовлении нужно учитывать степень густоты продукта.

Необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Используйте продукты, в качестве которых вы уверенны.
  2. Для усиления эффекта добавляйте семена льна.
  3. Запрещено доводить блюдо до кипения, если в нем уже содержаться крахмал.
  4. Необходимо постоянно помешивать, что бы ни подгорели фрукты.
  5. Контролируйте густоту блюда, добавление жидкости.

Из семян льна

Заключение

кисель польза и вред для организма при запорах

Немаловажно в целом, поставив в известность врача, поменять рацион своего питания. Важно потреблять большее количество продуктов с высоким содержанием клетчатки и пить больше жидкости, так как это позволит размягчить фекалии и облегчит их вывод из кишечника. От острой, жареной, слишком сладкой и копчёной пищи следует отказаться.

Из семян льна

Кисель имеет исконно русские корни и был известен еще во времена Киевской Руси. Ему уже более тысячи лет. Этот продукт совсем не имеет мировых аналогов, и совершенно не переводится на английский язык. Одни люди очень любят это сладкое вязковатое лакомство, другие отдают предпочтение иным напиткам.

Кисель представляет собой студенистую смесь, которую готовят на основе фруктового компота и крахмала. Он прост в приготовлении, обладает хорошими вкусовыми и качественными характеристиками. В составе фруктового киселя очень много витамин, ему присущи целебные свойства.

Химический состав и калорийность

Обычно кисель является вторым блюдом, но его можно подавать на стол и в качестве десерта. Если кисель теплый и жидкий, с малой концентрацией крахмальных веществ – его можно пить как компот. В качестве заменителя крахмала можно использовать муку зерновых культур. Хорошо подойдет овсяная, ржаная или пшеничная мука.

Точный химический состав полуфабриката определить сложно, поэтому ниже приводятся вещества, входящие в кисель, приготовленный в домашних условиях из свежих продуктов.

кисель польза и вред для организма при запорах

Полезные и лечебные свойства для здоровья

Ингредиенты: чернослив, овсяные хлопья, свекла. Залить их 2 литрами горячей кипяченой воды и варить около 15 минут, пока вся масса не загустеет. Калорийность такого киселя – 100 ккал / 100 г. Он хорошо очищает и нормализует работу желудка и кишечника, способствует похудению.Также полезны, ежедневно вместо завтрака рисовый, льняной или гречневый кисель. Важный момент – для похудения в состав продукта не следует добавлять крахмал (он наоборот, способствует набору веса).

Употребление при беременности и грудном вскармливании

Вред и противопоказания

Применение в медицине

Рябиновый кисель оказывает лечебное действие при болезнях желчного пузыря и печени. Является мочегонным и желчегонным средством. Действует как легкое слабительное, оказывает полезное действие на печень и желчный пузырь. При простуде в рябиновый кисель добавляют аир. Эфирное масло, содержащееся в аире, выводит лишнюю мокроту, а каротин в составе рябины восстановит слизистую оболочку.

В горячую кипяченую воду (2 стакна) засыпать 2 ст.л. сухих ягод рябины и половину чайной ложки измельченного корня аира, варить на маленьком огне в течение 10 минут, после чего процедить. Тщательно помешивая отвар, добавляют разведенный в воде крахмал, сахар или мед по вкусу. Довести смесь до кипения. Выключить огонь.

По статистике половина населения страдает проблемами, связанными с опорожнением кишечника. Кисель при запорах надежное средство, которое поможет нормализовать работу кишечника и очистит организм от действия токсинов.

Существует масса рецептов киселей, способствующих регулярному акту дефекации.

Полезные свойства киселя

  1. Нормализует полезную микрофлору желудочно-кишечного тракта.
  2. Оказывает помощь в борьбе с дисбактериозом кишечника.
  3. Адсорбирует все токсические вещества.
  4. Улучает всасывание пищи желудком.
  5. Обладает мягким очистительным действием.
  6. Регулирует ph кишечника.
  7. Улучшает моторику и перистальтику.

Механизм действия киселя в организме

Особенности приготовления киселя при запоре

Применение в народной медицине

Рецепт киселя из овса

  • 100 мл кефира;
  • 3 литра кипяченой воды;
  • 500 гамм овсяных хлопьев;

Способ приготовления:

  1. В кастрюле смешать 3 литра кипяченой воды, 100 мл кефира и 500 гамм овсяных хлопьев.
  2. Кастрюлю закройте крышкой и укутайте теплым одеялом, в зимний период смесь можно поставить возле батареи.
  3. Процесс брожения занимает от 24 до 48 часов. Не оставляйте бродить кисель на более длительное время, так как это портит его вкусовые качества.
  4. Когда процесс ферментации завершиться смесь нужно процедить через дуршлаг.
  5. Профильтрованную массу оставьте на 15-18 часов. В результате должен получиться верхний слой — жидкая часть и нижний слой — кремовая пористая масса, которая и является концентратом для приготовления блюда.
  6. Поверхностный слой необходимо снять, а нижний переложить в герметичную стеклянную посуду и оставить в холодном месте. Концентрат может храниться не больше 21 дня.
  7. Для приготовления киселя необходимо 5-10 ст. л. готового продукта размешать с 400 мл охлажденной воды.
  8. На небольшом огне довести до кипения, уварив до желаемой консистенции, постоянно помешивая деревянной ложкой.
  9. В конце приготовления остудить, добавить специи и сливочное масло.

Рябиновый кисель

  1. Смесь варят на маленьком огне 10-15 минут, постоянно помешивая.
  2. В конце сгустить массу крахмалом и добавить по вкусу сироп или мед.
  3. Доводят до кипения, после остывания отвар следует процедить.

Кисель из ягод шиповника

Как правильно заваривать семена льна

Кисель из яблок

Кисель из сухофруктов

Кисель из сухофруктов нормализует роботу кишечника и желудка, благотворно влияет на очищение организма от шлаков, что способствует похудению.

Лечебное свойство блюда заключается в добавлении чернослива в состав, которого входят грубые пищевые волокна, которые очищают стенки пищеварительного тракта, усиливая его моторику.

Готовят десерт из чернослива, кураги и свеклы. Ингредиенты заливают 2 литрами кипяченой воды и варят 15-20 минут, пока масса не станет вязкой. Употреблять следует ежедневно по 1-2 стакана.

Кисель из семян льна

Кисель из семени льна популярное и эффективное средство, способствует нормализации работы кишечника, выводит непереваренные остатки пищи, действует как обволакивающие средство.

Лен в своем составе содержит много загустителя, что не требует дополнительного добавления крахмала.

  1. Берут 1 ст. л. семян льна и запаривают 200 мл кипятка.
  2. Затем смесь ставят на огонь, варят 30 минут, постоянно помешивая.
  3. После остывания отвар процеживают от слизи и семечек.
  4. Добавляют мед, клюквенный сок и сухофрукты или свежие ягоды.

Секреты очищения кишечника народными средствами

Запор

Необходимо соблюдать следующие правила:

  1. Очистительную процедуру необходимо проводить, учитывая индивидуальные особенности организма.
  2. Нужно придерживаться диетического питания.
  3. В питании должно присутствовать большое количество овощей.
  4. Исключить из рациона вредную пищу, включая сладости.
  5. Употреблять достаточное количество жидкости, в виде чистой воды, травяных чаев и соков.
  6. Очищение не должно сопровождаться болезненными ощущениями и сильным расстройством стула.

Кисель, польза и вред которого описаны в статье, известен на Руси с давних пор. Например, все знают русскую народную сказку «Гуси-Лебеди», где текла молочная река с кисельными берегами. Подтверждение этому можно найти не только в сказках, но и в книге «Домострой», написанной в XVI веке.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Знания
Adblock
detector