Льняное масло составляет половину массы семян льна

Льняное семя, льняное масло, лен — польза и вред

Об удивительных лечебных свойствах льна известно людям с давних времен. Из льна не только изготавливают ткани, его употребляют в пищу в виде семян и масла.

Льняное масло – природный антиоксидант, вытесняющий свободные радикалы на клеточном уровне, тем самым повышая шансы человека на долгую и активную жизнь. Масло стабилизирует обмен веществ, приводя его в норму.

https://www.youtube.com/watch?v=ytadvertiseru

Я слышала, что льняное масло полезно для снижение уровня холестерина.Прочитала Вашу статью и решила попробовать. Купила небольшую бутылку масла. С завтрашнего дня начну принимать. Спасибо за информацию.

Лён от запора

Предполагается , что льняное семя (НЕ льняное масло) обладает слабительным действием. Пациенты отмечают, что у них появляется жидкий стул после употребления ежедневных доз вгр льняного семени. Учёные в ходе клинических исследований выяснили, что люди, страдающие от синдрома раздраженного кишечника и запоров увидели стойкое улучшение симптомов (вздутие живота, боли в животе) после употребления льняного семени в течение трех месяцев.

Способность семян и льняного масла 100% снижать факторы риска развития сердечно — сосудистых заболеваний не установлена. Мета-анализ исследований, опубликованный в 2014 году сообщил о влиянии омега-3 на риск развития рака и сердечно — сосудистых заболеваний и смертности.

Авторы, в частности, изучали эффект альфа-линоленовой кислоты из льняного масла (от 4,5 г до 5,5 г альфа-линоленовой кислоты в 10 мл льняного масла). Продолжительность исследований варьировались от 10 до 12 месяцев. Результаты показывают, что льняное масло незначительно снижает смертность от рака и не снижает риск развития сердечно — сосудистых заболеваний или инсульта.

Льняное масло составляет половину массы семян льна

Хотя добавление семян льна или льняного масла в пищу увеличивает скорость AAL в крови участников, влияние на уровень холестерина, либо равен нулю или очень скромное. То же наблюдение в случае метаболического синдрома или сахарного диабета: семена и льняное масло мало или вообще не оказывают влияния на уровень сахара в крови, резистентности к инсулину или других факторов риска как некоторые маркеры воспаления или свертывание крови.

Как правило, молотые семена или измельченные семена лучше снижают уровень холестерина, чем льняное масло, но они в лучшем случае скромные. Их эффект более выражен у людей, у которых есть проблемы со здоровьем (высокий уровень холестерина, сахарный диабет, гипертония), чем у здоровых людей.

Ряд последних исследований был сосредоточен на экстракте лигнан из льняного семени. Один такой тест показал впечатляющие результаты в плане снижения холестерина (-20%) , но другие дали неоднозначные результаты, в лучшем случае скромное влияние на различные факторы риска сердечно — сосудистых заболеваний.

Совсем недавно группа исследователей изучала эффективность льняного семя (30 г / сутки) у пациентов с заболеванием периферических артерий, четверть из которых страдали от гипертонии. Шесть месяцев спустя у этих пациентов снизилось систолическое и диастолическое артериальное давление, эффект, который исследователи связывают с наличием альфа-линоленовой кислоты.

Исследования, которые были посвящены изучению эффективности льняного семени на атеросклероз, характеризующийся накоплением жировых бляшек на стенках артерий, не позволяют сделать определенные выводы. Тем не менее, принято считать, что полиненасыщенные жирные кислоты и альфа-линоленовая кислота, найденные в больших количествах в льняном масле, уменьшает образование этих жирных бляшек, благодаря их способности снижать уровень липидов в крови и благодаря своим антиоксидантным свойствам.

Gasius

Есть теория, что семена льна полезны для борьбы с потерей костной ткани во время менопаузы, но результаты, в целом, не являются окончательными. Что касается влияния льняного масла или экстракта лигнаны, полученных из семян льна на остеопороз в пременопаузе, то результаты исследований также расходятся.

Наиболее представительные рандомизированные клинические исследования не выявили благотворного влияние масла льна на риск развития остеопороза и минеральной плотности костной ткани. В одном исследовании, участники получили три таблетки (550 мг / сут) экстракта льняного семени или плацебо в течение шести месяцев на фоне параллельных сессии физической активности.

Во втором исследовании, 199 женщин в постменопаузе получали 40 г льняного семени или плацебо (зародышей пшеницы) в течение 12 месяцев. 16% участников прекратили прием льняного из — за проблем с пищеварением. В третьем исследовании 58 женщин в постменопаузе ежедневно получали либо 40 граммов льняного семени или плацебо (зародыши пшеницы) в течение трех месяцев.

Семена льна богаты лигнанами, фитоэстрогенами, которые потенциально полезны в облегчении симптомов менопаузы, особенно при отсутствии гормональной терапии. На сегодняшний день исследования дали противоречивые результаты. Например, канадское исследование 179 женщин в постменопаузе, выявило, что ежедневное потребление 40 г льняного семени в течение одного года не имело больший эффект по сравнению с плацебо на качество жизни участников.

ПОДРОБНЕЕ:  Как приготовить в домашних условиях облепиховое масло

В 2012 году исследование бразильских учёных показало значительное влияние употребления льняного семя на симптомы менопаузы. В этом исследовании 90 пожилых бразильских женщин от 46 до 68 лет принимали либо плацебо (500 мг коллагена), либо 45 г измельченного льняного семени. Учёные наблюдали снижение симптомов менопаузы у женщин, которые потребляли льняное семя.

Растет интерес к пользе льна в качестве профилактики хронических заболеваний, таких как рак, здоровые привычки питания. Семена льна, по-видимому, оказывают тормозящее действие на метаболизм эстрогенов, и могут играть определенную роль в профилактике рака молочной железы.

На данный момент, никакие клинические исследования не показали снижение риска рака молочной железы у потребителей льна (масла или семян). Тем не менее, обнадеживающим примечание: потребление льняного семени в течение 30 дней до операции (удаление злокачественных опухолей) внесло изменения в экспрессию определенных маркеров опухолевого роста в группе из 32 женщин в постменопаузе.

Исследование 28 женщин в постменопаузе (52-82 лет), указывает на то, что льняное семя (5-10 г) снижают уровень гормонов эстрогена, в то время как уровни других гормонов (таких как тестостерон, дегидроэпиандростерон) остаются неизменными. Два других исследования показали, по после употребления семян льна (5-10 г) в течение 7 недель, растет уровень 16-альфа-гидроксиэстрона, который связан с более низким риском развития рака молочной железы .

Кирик

В рандомизированном исследовании 32 женщин в постменопаузе с раком молочной железы, учёные выяснили, что потребление льняного семени было связано с уменьшением размера опухоли. Учитывая небольшое количество участников, результаты необходимо проверить на большей выборке на основе более строгой методологии.

Таким образом, 1,9 г льняного масла (меньше половины чайной ложки) полностью удовлетворяет суточную потребность организма человека в омега-3 жирных кислотах!

Льняное масло почти не содержит минеральных элементов и витаминов, кроме токоферолов и витамина К. Оно отличается высоким содержанием токоферолов (витамина Е), особенно гамма-токоферола (в 100 г – 269,3% суточной нормы).

https://www.youtube.com/watch?v=https:H8B4goYnewk

Углеводы, пуриновые основания и щавелевую кислоту льняное масло не содержит.

Продукт используется с различной целью. Это может быть очищение организма, оздоровление кишечника, нанесение масок на лицо или волосы. Многочисленные полезные свойства позволяют применять семена льна для похудения, снижения аппетита, поддержания стройности фигуры.

Nawyn

Высокое содержание клетчатки стимулирует перистальтику кишечника, вызывая его быстрое опорожнение. Чтобы не случилось запора, необходимо обеспечить поступление в организм достаточного количества жидкости. В противном случае сходить в туалет будет трудно.

При применении льняного масла от запора его употребляют вечером, добавив в йогурт. Также можно положить в йогурт немного меда. Как правило, утром проблема разрешается.

Для эффективного снятия болезненных ощущений при воспалениях слизистой полезны следующие рецепты:

  • Заварить 1с.л. семян льна 1/2л кипятка, настоять час, периодически помешивая, процедить. Полученную слизь принимать перед едой при гастрите, язвенной болезни.
  • Для приготовления настоя 2с.л. заварить в стакане кипятка, настоять 15 минут, также регулярно размешивая. Принимать за час до еды по половине стакана. Настой особенно полезен для кишечника. Он обволакивает, оказывает легкое слабительное действие.

Несмотря на несомненную пользу, при оздоровлении нужно соблюдать известную осторожность. Хотя бы для того, чтобы в организме не случился переизбыток растительного аналога эстрогена. В сутки вполне достаточно 2с.л. льна в любом виде.

  • При обострении холецистита и желчнокаменной болезни лечение льняным маслом должно быть осмотрительным. Применять лучше небольшими дозами, постепенно ее увеличивая.

Что полезного в составе льняных семян

Об удивительных свойствах льняных семян и льняного масла ходят легенды — и это не преувеличение. С древних пор лён используют не только для производства ткани, но и для лечения самых разных проблем со здоровьем. Портал Московская медицина подробно рассказывает, почему лён полезен с научной точки зрения, как принимать льняное семя и как можно использовать льняное масло.

Употребление семян льна с лечебной целью позволяет избавиться или предупредить заболевания желудочно-кишечного тракта, гастрит, язву. В домашних условиях ими выполняют очищение кишечника и, следовательно, всего организма от накопившихся вредных веществ. Полезный продукт улучшает моторику, что является эффективной мерой профилактики и лечения запоров.

Отвары, настои, кисели, приготовленные из льна по народным рецептам, находят широкое применение в программах снижения веса.

Льняное масло можно купить в супермаркете, семена льна продаются в супермаркете или в аптеке. В составе полезного продукта микроэлементы магний, калий, марганец, незаменимые аминокислоты и антиоксиданты.

ПОДРОБНЕЕ:  Облепиховое масло при стоматите у взрослых

Лигнан, выделенный из оболочки льняных семян применением современных технологий, был тщательно изучен. Данное вещество оказывает антивирусное, антибактериальное и противогрибковое действие, обладает антиоксидантными свойствами.

В оболочке льняных семян лигнана в разы больше, чем в других растениях. Даже в льняном масле его содержание ничтожно.

Лигнан оказывает действие, схожее с гормоном эстрогеном, присутствующим в различных количествах в организме мужчин и женщин.

Достаточное поступление с пищей лигнана является эффективной профилактикой различных заболеваний женской груди, в том числе злокачественных новообразований. А также рака предстательной железы и толстой кишки.

Быстрые факты про лён

  • Лён это однолетнее травянистое растение. Семена льна используются для изготовления масла, стебли льна используются для производства прядильного волокна.
  • Общие названия: лён, льняное семя, льняное масло.
  • Ботаническое название льна: Linum usitatissimum, Lini semen, Olea lini semen, семейство Лыновые.
  • Употребление в пищу: семена и масло из семян.
  • Обитание и происхождения: есть теория, что родина льна это западное Средиземноморье. В настоящее время лён повсеместно возделывается в условиях умеренного и тропического климата. Лён предпочитает песчаные почвы, глины или суглинки, глубоко и хорошо дренированные. Сбор семян льна производится после цветения растения, до того, как созревшие семена упадут на землю.

Семена льна являются источником альфа-линоленовой кислоты (АЛК), вещества, которое принадлежит к семейству омега-3 жирных кислот.

Применение семян льна в косметических целях

Потенциальная эффективность льна

— Лечение и профилактика хронического запора (льняное семя)

— Лечение и профилактика гипертонической болезни (льняное семя)

— Снижение риска рака молочной железы (первичная и вторичная профилактика)

— Уменьшение симптомов инфекций мочевых путей.

https://www.youtube.com/watch?v=ytdevru

Неопределенная эффективность льна

— Уменьшает факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний : атеросклероза, высокого уровня холестерин

— Облегчает симптомы менопаузы

— Уменьшает расстройство внимания с гиперактивностью или без него

Примечание: категории эффективность и вероятная эффективность обусловлены наличием клинических исследований, неопределённая эффективность или не эффективность, обусловлены отсутствием результатов клинических исследований.

С незапамятных времен из льна вытягивается волокно, которое используется для изготовления ткани. На самом деле, льноводство настолько древнее, что сегодня лён очень сложно найти в дикой природе. Учёные думают, что прародители современного льна либо из лён многолетний , либо лён узколистный.

Древние египтяне уже культивировали лён для получения волокна, а также были знакомы с его питательными и лечебными свойствами. Плиний Старший упомянул 30 средств лекарств на основе льняного семени. Лён по — прежнему является частью официальной китайской медицины (запор и сухость кожи) и Аюрведы (акне и даже сибирская язва ( сибирской язвы ) в наружном применении), а также в классической ветеринарной медицине, чтобы успокоить раздражение воспаленных слизистых оболочек.

В Европе, в начале XX века, масло льняного семени каждую неделю поступало в магазины и аптеки в небольших стеклянных контейнерах, потому что производители и продавцы знали, что оно быстро становится прогорклым, когда подвергаются воздействию света и воздуха. Однако, в первой половине 20 века индустриализация добычи нефти стала похоронным колоколом для небольших предприятий, делавших нерафинированные масла.

После Второй мировой войны, семена льна исчезли с рынка, учитывая слишком нестабильный характер этого бизнеса. Однако, в последние десятилетия, нерафинированное льняное масло холодного отжима восстановило свои позиции на рынке, прежде всего, благодаря появлению многочисленных магазинов здоровой пищи.

Многие производители яиц начали добавлять льняное семя в корм для кур и продавать яйца, обогащенные омега-3 жирными кислотами. Многие хлебобулочные изделия (хлеб, лепешки, торты и т.д.) и зерновые завтраки содержат льняное семя.

Хрисанф

Лен с древнейших времен используется не только для изготовления ткани, но и употребляется в пищу. Установлено, что уже в бронзовом веке из смеси льняной, пшеничной и пшённой муки готовили грубые лепешки. Применение семян льна на протяжении веков позволило получить льняное масло холодного отжима, полезнейший здоровью продукт. С его помощью избавляются от различных заболеваний, в косметических целях наносят на кожу или волосы.

Использование полезного продукта внутрь и наружно позволяет справиться с рядом косметических проблем, приобрести здоровый вид.

Полезные свойства льняного масла, применяемого для косметических целей:

  • его используют в качестве основы массажного масла;
  • в случае угрей, ранок и язвочек продукты из льна полезно принимать внутрь или наносить на кожу;
  • за полчаса-час перед тем, как мыть волосы, втереть льняное масло в кожу головы, распределить по всей длине волос. После вымыть волосы. В результате они станут пышными, приобретут приятный аромат;
  • для укрепления волос на ночь полезно втереть в голову смесь масла и глицерина. Затем расчесаться и надеть косынку, чтобы не испачкать подушку.
ПОДРОБНЕЕ:  Что делают из подсолнечника - Знай все!

Для похудения полезно употреблять льняное масло. Если нет противопоказаний, его лучше принимать утром натощак по 1с.л. Несмотря на высокую калорийность, таким простым способом удается уменьшить аппетит, сбросив за 2-3 месяца порядка пяти килограмм.

Применение семян льна в виде отвара также помогает снизить массу тела. Заварить 1с.л. двумя стаканами кипятка, варить 2 часа на медленном огне в посуде с закрытой крышкой.

Принимать отвар по 1/2 стакана три раза в день за час до еды в течение полутора недель. После сделать десятидневный перерыв.

Кефирная диета

Для снижения веса льняные семена применяют вместе с кефиром. Они измельчаются и принимаются с 1/2 стакана кефира один раз в день.

Курс рассчитан на три недели, содержание льна в кефире нужно постоянно увеличивать. В первую неделю употреблять с кефиром 1ч.л., во вторую неделю — 2ч.л., на 3 неделю – 3ч.л.

Родион

Улучшить фигуру помогает регулярный прием льняного киселя. Для его приготовления 2с.л. семян льна заварить в термосе 1л кипятка, настоять в течение полутора-двух часов, процедить.

Принимать по полстакана два раза в день за час до еды. Перед употреблением можно добавить 1ч.л. меда. Лучше готовить кисель каждый день и не оставлять остаток назавтра.

В любом случае лечение нужно прекратить, если в правом боку появились болезненные ощущения.

  • Лечебные процедуры позволяют избавиться от камней или песка в почках. Но вначале стоит выяснить размеры и количество конкрементов. В противном случае при лечении существует опасность «стронуть» камень и тем самым нанести здоровью ощутимый вред. Движение камня сопровождается мучительной болью.
  • В случае панкреатита, обострения язвенной болезни, при синдроме раздраженного кишечника полезно принимать льняной кисель.
  • Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 подвержены сильному окислению и способны образовывать в организме свободные радикалы. Поэтому ни в коем случае не нужно жарить на льняном масле, поскольку оно особенно интенсивно окисляется при взаимодействии с воздухом.

    В качестве источника Омега-3 и Омега-6 полезнее применять семена льна, в них нужные организму жирные кислоты находятся в более стабильном состоянии.

  • Имеются противопоказания в период лактации и при беременности. Масло стимулирует перистальтику кишечника, что может привести к выкидышу.
  • Противопоказано применение масла льна внутрь в случае плохой свертываемости крови, при кровотечениях, вызванных полипами.
  • Да,но. Непосредственно что делать с семенами льна,кроме как отваров,я не увидел. Я применяю семена при выпечке хлеба.Две столовые ложки на 2,8 кг.теста. кунжут.Вкусно и полезно).Всем здоровья!

    6 комментариев

    Владислав, Не могли вы написать рецепт своего хлеба ,если это не коммерческая тайна .

    что делать с семенами льна после приготовления киселя? — выбрасывать жалко

    Лечение льном: правильная дозировка льняного семени

    • Льняное масло очень быстро становится прогорклым. Поэтому крайне важно хранить льняное масло в холодильнике и быстро потреблять после открытия. Лучше всего покупать в небольших количествах и в непрозрачной таре.
    • Неповрежденные семена льна хорошо хранятся при комнатной температуре, но после измельчения их лучше держать в холодильнике и употребить в течение недели.
    • Если у вас возникли сомнения, понюхайте льняное масло перед употреблением на предмет неприятного запаха, который является признаком того, что льняное масло испортилось, стало прогорклым и его не надо употреблять.
    • Льняное масло не подходит для приготовления пищи, особенно для жарки, потому что оно не выдерживает высокую температуру. Тем не менее, целые или молотые семена могут быть добавлены в кексы, пирожные и хлеб.
    • Избегайте употребления семян льна в случае непроходимости кишечника.
    • Семена льна не рекомендуются для людей , которые имеют дивертикулы в кишечнике , потому что они могут прилипнуть к стенкам кишечника и вызывать воспаление.

    https://www.youtube.com/watch?v=ytaboutru

    Соблюдение дозировки и приём семян льна с большим количеством воды, не вызывают каких-либо значительных побочных эффектов. Тем не менее, лучше всего начинать с малых доз и постепенно их увеличивать, особенно в случае с повышенной чувствительности к слабительным продуктам.

    • ·Сообщалось о некоторых случаях метеоризма, вызванного брожением клейковины в семенах льна.
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Знания
    Adblock
    detector